无论招待宾客还是自己饮用,普洱茶都是不错的选择。按照加工工艺和品质特征,普洱茶分为“普洱生茶”(简称“生普”)和“普洱熟茶”(简称“熟普”),它们有啥差别?
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不论普洱生茶还是普洱熟茶,均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。
![]() 普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶,经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶,例如饼茶、砖茶、沱茶。
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![]() 由于普洱熟茶在渥堆发酵过程中,茶叶中大部分多酚类物质会发生聚合或降解,因此普洱熟茶的品质特征接近黑茶,滋味浓厚醇和,饮用普洱熟茶有助消化去油腻,不仅不会对肠胃有刺激作用,还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。
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喝普洱茶有讲究:易上火选生普 肠胃差挑熟茶
责编:墨墨001
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